Degustazioni Vini E Birre Locali

Ogni settimana due serate per degustare birre e vini del Trentino

Un buon vino è in grado di offrire quel tocco in più che rende una cena un’esperienza eccezionale. All’hotel La Grotta ogni settimana organizziamo due serate dedicate alla degustazione di birre e vini locali abbinate al menù della cena.

Degustazione Vini in Hotel

I vini che accompagneranno i tuoi piatti

Per i vini ti propongo quattro bottiglie diverse, tutte provenienti dal Trentino Alto Adige:

  • Un mosso per l’antipasto
  • Un bianco in abbinamento ai piatti preparati dai cuochi
  • Un rosso corposo
  • Un passito per accompagnare il dolce

Noi sommelier tendiamo sempre a presentare tanti vini e a volte gli ospiti mi dicono che con un’offerta così vasta temono di bere troppo. Se preferisci, puoi sceglierne anche solo uno e degustarlo con tranquillità nel corso della cena.

Le birre della nostra regione

Per le birre ti propongo due ottimi prodotti del Trentino:

  • La Birra di Fiemme proviene dal birrificio di Daiano, un paesino a 30 km dal nostro hotel, dove Stefano Gilmozzi ha saputo
    rivisitare le antiche tradizione birraie della Val di Fiemme. Ha deciso di non utilizzare conservanti e di non pastorizzare la birra, riuscendo a realizzare un “boccale pieno di natura”. Fra le sue birre più famose troviamo la Larix (larice), dal colore rossastro come l’albero da cui prende il nome. Nella Nosa (nostra) si racchiudono, invece, tutti i profumi e i sapori della Valle.
  • La birra del Birrificio Bionoc, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Il birrificio, situato a Primiero e fondato da Nicola e Fabio, nel 2016 è stato nominato miglior birrificio artigianale del Trentino per il terzo anno consecutivo. Produce quattro birre, più una birra stagionale sempre diversa. Inoltre aderisce al progetto Greenway Premiero, utilizzando solo energie rinnovabili.

Ti ho incuriosito? Allora ti aspetto alla serata degustazione con tantissime curiosità e bevande raffinate!

Maurizio e Pasa

Il buon cibo, la buona compagnia e un ottimo vino fanno di una semplice cena un momento di divertimento e condivisione. E poi: la vita è troppo corta per bere vino e birra di bassa qualità!

Maurizio e Pasa
- Il team del bar -