Maurizio e il Pinot Nero

Quest’estate ho conosciuto un vino che mi è particolarmente piaciuto il “Pinot Nero” dell’ Azienda Agricola di Elisabetta Dalzocchio in Trentino.

Ho degustato il Pinot Nero ed è stata una scoperta entusiasmante, mi è piaciuto il profumo, il colore e il gusto

…. I Sapori della terra Trentina che entrano con eleganza e squisitezza sulla nostra tavola  riempiendola di quiete, di vigore e di energia.

Sicuramente un vino ottimo da abbinare con la carne, Carlotta e Alberto lo hanno sorseggiato gustandosi la “Coscia di Vitello cotta a bassa temperatura” direi un’accoppiata vincente

L’ Azienda Agricola si trova vicino a Rovereto, su di una collina dove spira la brezza del Lago di Garda creando così un microclima particolarmente favorevole alla vite ed in particolar modo al Pinot Nero.

E’ nata nel 1979  ed è cresciuta in armonia con la natura, qui si vendemmia a mano selezionando ogni grappolo per ottenere solo le uve migliori e dal 2001 hanno la certificazione biologica.

 

Maurizio